传统圣诞甜品Trifle的制作方法

12月25日是一年一度的圣诞佳节，在英国，这是亲朋好友聚会的好时机，而在圣诞聚会上除了热乎乎的圣诞饮品，更少不了精致美味的甜品小食，那么就让老黄历为你介绍，传统圣诞甜品Trifle的制作方法。

Trifle是英国圣诞聚会的必备，它源自法语Trufle，字面意思是“鸡毛蒜皮的小事”或是“琐碎的东西”，倒也十分符合这款甜点的外观造型，也就是把各类小东西杂烩在一起——Trifle基本上是蛋糕（或饼干），奶油（或卡士达酱、各类果酱）还有各类水果的混合作品。

焦糖奶油Trifle的制作方法

原料：
　　蛋糕、鲜奶油、焦糖罐头、巧克力、榛子（或其他坚果）、Trifle容器（红酒杯或是小甜点杯子）

做法：
　　取适量白糖放入牛奶锅，加入冷水刚刚没过白糖，火开到中上的档位，等待煮沸，糖水会慢慢变粘稠，直至变成焦黄，加入两勺黄油，一杯鲜奶油，少量盐，然后关火不断搅拌，根据个人口味将焦糖混合物加入打发的鲜奶油，焦糖奶油Trifle就大功告成了。