这一天要吃什么 - 大年初四要干嘛

春节期间是非常重要的，春节期间的习俗也是非常多的，在民间也有一种说法，那就是春节期间运势的好坏决定了我们接下来一年运势的好坏，春节这个时间段是非常重要的，所以我们也一定要多多注意大年初四这天需要做什么。

大年初四应该做什么
　　大年初四这天是迎灶神送火神的日子，据说正月初四是天界众神重临人间之时。有“送神早,接神迟”之说,所谓送神要一大清早就开始,而接神放在下午也未迟。供品方面,三牲、水果、酒菜要齐备,还要焚香点烛烧金衣。在这一天，如果老板想开除某个员工，就不会让他来拜神。
　　大年初四吃什么
　　1、折箩：大年初四全家在一起吃折箩。折箩也就是从初一到初三剩下的饭菜的大杂烩。
　　2、烙饼卷鸡蛋：北方有句俗语：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”，大年初四，烙饼当主角，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出，冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感，初四烙饼炒鸡蛋，小烙饼也有大美味。
　　3、粉：大年初四，定安人有吃海南粉的习俗，海南定安地区的早市上可以看见很多人买粉，这也是一年中海南人吃粉最频繁的日子了。

正月初四禁忌有哪些
　　大年初四这天有一个禁忌，就是不能杀羊，因为据说大年初四这天是“羊日”，而如果这天的天气又恰好非常不错，那就意味着在这一年养羊的人家家里的羊会非常的肥壮。这也是古代的牧羊人十分期盼的事情。不光有上面的这个禁忌，还有一些禁忌是过年时节，都不能做的事情。比如说，正月的时候，不能剪头发。听老一辈人们说：正月的时候剪头发，对自己的舅舅不太好。还有一个禁忌就是在这天是不能出远门的，因为据说正月初四的这天灶王爷要从天上回人间，所以这天每家每户的人都应该在家里迎接灶王爷。