有关饮食文化的知识

传统意义上来讲，吃是一门艺术，“吃”全世界都在进行着，现在的我们吃的基本都是垃圾食品，吃的境界，是人生的表现，慢慢提升吃的境界，就是提升思想的境界，人生的境界，灵魂的境界，下面就本栏目为大家介绍中国饮食文化十大吃的传统境......

饮食文化反映了人们在日常饮食中的方式、过程和功能等结构组成的一个总和。它是一个民族以饮食为基础的习俗、思想和哲学。同时一个地方的饮食也受到环境，生产力的影响。在土家族文化中饮食这方面就有着较重的地域色彩......

我国八大菜系分别是鲁菜（山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、闽菜（福建）、淮扬菜（淮安、扬州）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（安徽），此八大菜系几乎占据了我国饮食文化的大半壁江上。今天我们就一起了解一下浙江文化里的饮食文化吧！浙江省......

在中国饮食文化里，泉州自古有“八闽形胜无双地，四海人文第一邦”的美誉，泉州美食自古就十分有名，早在唐代泉州港已是我国四大商港之一，到宋元时期一跃成为“东方第一大港”，人员和文化交流也促进了中外饮食文化的交汇。泉州......

在国际上各个国家的饮食文化都有其独特的风味，虽然中国对周边国家饮食文化影响相当深远，但是印度作为文明古国，也是传承千年的饮食文化，自由其独特精妙之处，而印度人吃饭用手，这个相信大家都听说过，但是你知道印度人用哪只手......

提起饮食，无数的吃货都是口水流了一地擦都擦不掉，美味的食物是所有人都喜欢的东西。不同的地区饮食都会有自己的饮食特色，而保定的饮食文化也是很有特色的。本期小编就带你去保定文化了解保定的饮食文化。保定饮食文化源......

宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一。宁波盛产美食，列入在宁波文化中的美食数不胜数。宁波历史文化悠久，属于典型的江南水乡兼海港城市，是中国大运河南端出海口。宁波的饮食文化你知多少呢？带你领略下吧！宁波菜系，尤其是海鲜......

烤肉是韩国经典美食之一，主要是以牛肉为主，其次是海鲜与生鱼片。如果你到韩国旅游的话没有吃过韩国的烤肉，可以说你这次旅途就不是那么完美，会留下遗憾。那么，下面随小编一起来看一下韩国饮食文化吧！韩国饮食文化历史悠久，虽......

山西的历史长达三千年，山西也是面食的发源地，山西面食有着悠久的历史，它深刻而浓郁的文化底蕴令世人瞩目。山西也有着“杂粮王国”之称。对于山西文化，你了解多少呢？下面的文章为你带来别具一格的山西饮食文化，一起来了解一......

天津文化拥有悠久的历史，它融合西方文化和我国的传统文化。提到天津，大多数人都会想着天津各种传统小吃，天津传统小吃有：八大碗、四大扒等。接下来小编我就简单给大家介绍一下驰名中外的天津饮食文化。天津的饮食文化驰名......

回族文化在我们这个民族大家庭里，饮食是比较特别的，它属于清真饮食。在它的发展过程中，不仅有自己民族的特色，还吸取了中国的传统饮食，海纳百川，逐渐形成了一个丰富多彩且闻名于世的饮食特色。下面，就让小编带大家看看回族饮......

锡伯族作为我国古老的民族，他们是较早从事农业生产的一个民族。因为其地理、气候因素的影响，所以形成了现在锡伯族这样别具特色的饮食文化。那么，下面随小编一起来看一下锡伯族文化吧！新疆锡伯族的饮食与其民族传统、居住......

立秋是二十四节气的第十三个节气，立秋的到来意味着秋天的开始，天气也将不会那么的炎热。在这天各地都有这不一样的习俗来庆祝立秋的到来，那么，你知道立秋为什么吃西瓜么？吃西瓜的由来又是什么？下面，就随小编一起从饮食文化的......

温州是一个沿海城市，物产十分丰富。自古以来就有“食在温州”的美誉。每个城市的饮食文化都会有所不同。各有各的特色。本文将为你解析不一样的温州文化，看看他们独具特色的饮食都是什么。浙菜就整体而言，有比较明显的特......

江苏做为我国的鱼米之乡，为江苏的饮食文化提供了很多有利的资源。都说民以食为天，饮食文化也一直是中国有名传统文化，江苏的地理位置和当地人民的才智使得江苏菜得到了认可。而江苏的菜系也成为了汉族八大菜系之一，下面的......

每个地方都有着自己独特的饮食文化，每个国家都有十分重口味的食物，比如意大利的活国家蛆乳酪、秘鲁的生榨青蛙汁、浙江有名的童子尿煮鸡蛋……这些听起来就十分血腥的食物，你都听过吗？是的，今天小编带来的是全球十大最变态......

在我们印象里每天都是一日三餐，这已经成为我们的传统了。但是在侗族地区确是每天食四餐，两茶两饭。茶已经深入到侗族人民的日常生活当中了。那么，下面随小编一起来看一下侗族文化吧！一奇：杂异的食源侗族地区大多日食四餐，两......

从中医角度来讲，大雪最适合进补。小雪过后紧跟之后的就是大雪，大雪一过，气温骤降，屋子外面犹如天寒地冻，人们屋里屋外都会穿上一层又一层，保温很重要。但大雪时节饮食也是极其的重要，为了过一个健康愉快的冬天，随小编走进饮食......

在中国的五十六个民族中，德昂族也是其中之一，德昂族有许多历史文化是值得人们去了解的。德昂族人民根据多年的生活作息和生活习惯以及独有的民族特色，创造出许多的民族文化，下面的德昂族文化带您了解德昂族的饮食文化，一起......

长沙人自古以米饭为主食，有糙米饭、熟米饭、红米饭、白米饭之分。山区则一年四季吃薯丝饭。长沙称鱼肉为大荤，禽蛋鳅虾为小荤，豆腐蔬菜为索，俗称小菜。最常用的佐料是豆豉和辣椒，几乎无菜不辣，所谓“湖南人有一怪，不放辣椒不......

“靠山吃山靠水吃水”这句话说得一点都没有错。我国不同的地理位置形成了我国不同的饮食文化，临海城市的饮食文化多以海鲜菜肴为主，而处在内陆地区则刚好相反。有很多人问珠海到底有什么特色菜？其实吃海就是珠海人的生活......

圣诞节，是每年的12月25日，对于西方国家来说，是个非常重要的节日，类似于我们的传统节日春节。人们在这一天一家团聚，共同庆祝圣诞，一起品尝节日传统美食。那么，你知道圣诞节是为了纪念谁吗？圣诞节又有什么传统的饮食文化呢？圣诞......

镇江作为闻名中外的历史文化名城，同样也是美食之乡。镇江人对饮食有着独特的解读。选用的做菜的材料，烹饪方法，饮食习惯都具有地方特色。镇江的特产“三怪”更是镇江饮食文化的精髓。我们一起去看一下镇江文化吧。从中央......

民以食为天，我们中国有五千年的灿烂文化，其中包括饮食文化。深圳从不缺乏各种美食。除了各种外地美食、进口美食，当然更有本地特色美食。在深圳大街小巷，你可以看到各种风格、各种菜系的饭店餐馆。那么在这样的美食天堂里......

漳州背山面海，与多地地理位置相邻，漳州文化中的饮食文化受了相邻地区的影响，闽南菜首先对其影响较大，但漳州的风味不是传承闽南风味，它还受客家和潮汕风味的一定影响，现在漳州菜风味是泉州与潮汕风味的结合。正餐漳州居民传......